求电饭煲卤鸡蛋的方法 - 考驾照网
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求电饭煲卤鸡蛋的方法

来源：考驾照网更新时间：2020-10-14 00:00

主料：鸡蛋1200克

调料：花椒15克,盐30克,八角15克,酱油20克,大葱30克,姜15克,草果10克,高良姜10克

做法

1、 锅内添2000毫升水，放入调料，待水开后滚3 分钟，做成卤汤，端下备用；

2、 鸡蛋煮熟，捞出放冷水里激一下，用筷子逐个把鸡蛋皮敲破；

3、 敲破的鸡蛋放入卤锅内煮开，离火用卤汤养住备用；

4、 上桌时切成月牙状，装盘后浇点卤汤即可。

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