柚子所含热量极低。所以吃柚子不会长胖。柚子的纤维含量多,容易产生饱腹感。每一百克可食用部分,水分占百分之84, 蛋白质含量是百分之0.7,而碳水化合物含量百分之12左右,热量只有50到60千卡。柚子所含有的丰富的维生素C、类黄酮等物质, 对抗衰老、美肤养颜有不错的功效。
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