烤箱烤地瓜用包锡纸,烤地瓜时地瓜不用洗直接包上一层锡纸,放入220度预热好的烤箱中层烤架上,烤一个半小时,流出汁水捏一捏变软了就好了。
烤地瓜又名烤红薯,是用地瓜烤制而成的美味食品,香甜味美。东北市镇过往行人较多的街上,常可以听到"地瓜热乎哎"的吆喝声。这种买卖民间称为"卖烤地瓜的",冬天比较常见。
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