富含叶黄素的蔬菜有玉米、菠菜、甘蓝菜、绿花椰菜、蛋黄、南瓜和胡萝卜等。
富含叶黄素的水果有芒果、猕猴桃、葡萄、橙子和橙汁、西红柿和奇异果等。
叶黄素的简介如下:
叶黄素又名植物黄体素,是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。人类的眼睛含有高量的叶黄素,这种元素是人体无法制造的,必须靠摄入叶黄素来补充,若缺乏这种元素,眼睛就会失明。
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