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条子肉的做法

来源：考驾照网更新时间：2021-03-24 15:12

　　1、将五花肉洗净，冷水下锅煮至7成熟是捞出晾凉，处理干净；

　　2、肉晾干后抹上蜂蜜，锅中油烧至6成热时下入肉，小火炸至金黄；

　　3、炸好的肉冲洗干净，然后切成薄薄的肉片，皮朝下放入碗中；

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　　4、小碗中，放入盐，老抽，料酒调匀，淋在肉上，再放入八角，葱姜，花椒，香叶和胡椒粉；

　　5、盖上少许金针菇，加少许肉汤，上锅蒸2小时左右即可。

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