根据事物“生、克”学说,驴肉可与牛奶同食。
1、驴肉含有丰富的蛋白质、脂肪,以及钙、铁、磷等微量元素,具有补血、益气、安心气的功能。适宜劳损、心烦心悸、气血不足、营养不良、贫血头晕之人食用。但中医认为驴易动风,尤其脂肪更甚,故驴肉一般取腿部精肉为用。每日服用量以100克为宜。有卒晕之人食用。但中医认为驴易动风,尤其脂肪更甚,故驴肉一般取腿部精肉为用。每日服用量以100克为宜。有卒中病史者不宜服,怀孕妇女也不宜服,以免动胎难产。中医还认为,驴肉食用时一般不宜再食荆芥。
2、牛奶含丰富的蛋白质、脂肪、乳糖、维生素以及钙、磷、钾、钠、铁等矿物元素,营养丰富。
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