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纳豆酱的做法

来源：考驾照网更新时间：2021-04-08 22:44

　　1、黄豆清洗干净，提前泡六个小时用高压锅蒸熟，用手一捻就烂就可以了，蒸熟放在无油无水的容器中。

　　2、等到黄豆凉制大约50°左右放发酵菌。

　　3、用筷子搅拌均匀。

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　　4、放在酸奶机里发酵温度大约四十度，发酵20个小时。

　　5、发酵时间到了，豆子表面有一层白的黏黏的，用筷子搅拌会卡死就可以了。

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