1、焯好的排骨。
2、在炒锅中加少许油，倒入排骨翻炒。
3、加一勺糖。
4、加半勺醋。
5、撒少许花椒面。
6、加一勺酱油。
7、将排骨肉翻炒几下，使调料炒均匀。
8、放入葱、姜。
9、加一勺盐。
10、放入蒜片。
11、将炒好的排骨倒入电高压锅中。
12、倒入半瓶啤酒，加一碗水。
13、盖高压锅盖，选择炖排骨肉类。
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14、大约过25分钟左右，做好后自动停止，开锅装盘即可。
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