1、如果是想要比较快地煮好芡实粥,在煮芡实粥的时候,可以将芡实碾成膏状或者粉状,这样可以更好地吸收,而且也可以缩减煮粥的时间,大概半个小时即可。
2、如果不喜欢将芡实碾烂,也可以将整个的芡实放进粥里进行熬制,但熬粥的时间比较长。
3、新鲜的芡实可能要比干芡实米所熬制的时间短,芡实米要用慢火炖煮至烂熟才可以。慢火熬烂可能要一个小时左右。吃的时候,要慢慢嚼烂,而且一次不能吃太多。
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