佛手瓜凉拌不需要用水煮，主要方法是：
主料：佛手瓜1个。
辅料：辣椒丝适量、食盐适量、香油适量。
1、取一个佛手瓜把佛手瓜进行洗干净；
2、把佛手瓜进行削皮，然后进行从间切开，并去中间的籽；
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3、把佛手瓜进行切成细丝状；
4、把切好的佛手瓜和辣椒丝一同放入盆中；
5、开始加入食盐进行适量腌制2分钟；
6、加入佐料和香油，进行适量的搅拌，搅拌均匀即可食用。
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