生放冰箱好。因为熟的蚬子放冰箱里解冻后是不可以吃的,容易生病和会滋生细菌。蚬子最好是吃的时候煮熟,煮熟后要及时吃完,因为蚬子富含蛋白质氨基酸,在冰箱里也很容易污染变质,如果要放里面,再吃的时候一定要彻底蒸熟一遍。
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