土鸭粉做法 - 考驾照网
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土鸭粉做法

来源:考驾照网更新时间:2021-03-24 12:10

  1、配料备好待用,葱白切段,葱绿切粒,用少许生抽、老抽蚝油加清水拌均匀待用。

  2、土鸭洗净切小块。

  3、粉条和腐竹洗净泡到软。

  4、起锅飞水去沫。

  5、另起锅小火煎出鸭油,鸭肉捞起待用。

  6、锅剩油下白糖小火慢炒到糖色。

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  7、下鸭小火块翻炒上色。

  8、炒香姜葱白蒜,香叶桂皮八角。

  9、放青红辣椒继续炒。

  10、把备好的汁倒进去翻炒。

  11、另烧适量开水加入,大火煮开转中火炖45分钟。

  12、炖20分钟后加入粉条。

  13、炖30分钟加入腐竹。

  14、装碗撒香葱即可上桌。

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