1、准备好材料
2、将化冻的鱼切成片,往鱼里加入适量油、盐、黑胡椒和姜丝腌制15分钟。
3、在鱼片腌制的同时,用开水给番茄去皮,并切成小块
4、将腌制好的鱼片放入开水中烫熟
5、锅烧热后倒油,放入切好的番茄,中火断翻炒,直至番茄呈泥状。喜欢吃辣的可以放入2.3个朝天椒。
6、水开后放入煮熟的沙巴鱼,金针菇中火煮2分钟左右即可。最后放入青菜。
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7、煮熟后出锅。
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