摘取南瓜藤嫩尖,准备主料与辅料,圣女果,辣椒,蒜,葱等;将南瓜梗去皮截成小段,嫩的南瓜叶用手揉搓几下;所有南瓜藤择洗干净,控水备用;圣女果洗净备用,辣椒切丝、蒜切碎、葱切段;锅烧热,倒入色拉油,待油烧至七成熟放入辅料爆香;加入南瓜藤大火翻炒,翻炒几下加入适量盐;炒至断生加入适量味精装盘,摆上圣女果点缀,力求做到色香味俱全。
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