1、食材:鸡翅,排骨,红薯,土豆,胡萝卜,红椒青椒,大蒜,洋葱,蚝油,生抽,豆瓣酱,甜面酱,番茄酱,料酒,花椒,辣椒油,辣椒粉,姜,淀粉。
2、用料酒,胡椒粉,生抽,花椒,生姜末腌制鸡翅和排骨备用。
3、红薯,土豆,胡萝卜切条,用油辣椒粉,蚝油,豆瓣酱,
3、红薯,土豆,胡萝卜切条,用油辣椒粉,蚝油,豆瓣酱,甜面酱,番茄酱,老抽,鸡精,淀粉勾芡拌入搅拌均匀备用。
4、倒入油,五分热放配菜,然后放入鸡翅和排骨,撒上胡椒粉和辣椒油,盖盖上大火焖上十五分钟放酱料。
5、焖上十五分钟左右即可。
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