怎么做牛肉汤包 - 考驾照网
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怎么做牛肉汤包

来源:考驾照网更新时间:2021-03-24 12:10

  1、主料:小麦面粉500克,牛肉300克。

  2、辅料:肉皮清冻100克,大葱20克,姜20克。

  3、调料:料酒15克,盐4克,味精2克,花生油20克,五香粉1克。

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  4、将面粉用开水烫一半后再用温水和成面团。

  5、将牛肉剁成内泥。

  6、肉皮冻切碎。

  7、将葱、姜末放下牛肉内。

  8、将皮冻及料酒、精盐、味精、花生油、五香粉加入牛肉馅内拌匀。

  9、将面团揪成剂子,擀成圆片,包入馅,捏成褶。

  10、上屉蒸15分钟左右,取出装盘即成。皮薄馅大,汤汁鲜美。

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