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带膏螃蟹怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-03-24 04:50

　　1、螃蟹对半切，裹上淀粉，热锅热油炸到金黄，可以喷点料酒放点姜片炸，控油捞出。

　　2、洗个锅热锅烧油放大蒜姜片胡萝卜炒一下，放入螃蟹翻炒加料酒盐糖，一点十三香蚝油，炒三下，放年糕炒两下，加老抽上色，味极鲜提现，再放一丢丢盐，加水跟年糕齐平，小火收汁，差不多了撒葱花装盘。

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