莴笋炒肉隔夜能吃,隔夜再吃的时候需要重新加热,消除滋生的亚硝酸盐。
莴笋(学名:LactucasativaL.var.angustanaIrish.)又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。
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