热腾腾的砂锅不能直接放在桌面、湿地、瓷砖、水泥地上、湿抹布上面,因为温度骤一变化,砂锅极易炸裂。
可用铁丝做圆圈锅架,用草编垫子,把砂锅放在上面。移动砂锅时,要轻拿轻放,避免碰撞。
砂锅是一种炊具。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,经过高温烧制而成,具有通气性、吸附性、传热均匀、散热慢等特点。
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