黄豆炖猪蹄怎么做好吃 - 考驾照网
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黄豆炖猪蹄怎么做好吃

来源：考驾照网更新时间：2021-04-04 21:34

　　1、将黄豆提前浸泡半天，将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净备用。

　　2、锅内放油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒均匀。

　　3、加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟左右。

　　4、加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水，继续煨一下，黄豆也一定要焖熟。

　　5、出锅前放入味精，葱花即可。

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