1、材料:豆腐1块、干贝20粒、干虾仁10克、葱花适量、蚝油1勺、生抽1勺、大蒜3瓣、胡萝卜10克。
2、食材准备好,干贝和干虾都发泡好。
3、锅里倒入少量油烧热,蒸干贝的水和干贝一起倒入锅里,觉得水不够的可以再加点水。
4、烧开以后,水和干贝一起倒入锅里,觉得水不够的可以再加点水。
4、烧开以后,加入豆腐,胡萝卜碎,干虾仁,然后加入生抽,蚝油,盐,然后盖上锅盖,小火煮10分钟,让豆腐进味。
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5、加入适量生粉水,大火勾芡。
6、起锅前加入葱花,适量胡椒粉,花椒粉即可。