1、桔香牛肉萝卜丝,材料:牛肉萝卜桔皮青蒜辣椒。调料:酱油老酒淀粉食油食盐味精。
桔子皮洗净用水浸泡一会儿去苦味。
牛肉切丝放进碗里加入酱油、老酒、淀粉拌匀渍一下,再加入食油用筷子把牛肉划散,盖上盖子进微波炉高火2分钟,端出后把牛肉丝另装盘。
把桔子皮切成细粒放进刚才烧牛肉的油汤里并加入切好的萝卜丝,搁进食盐,盖上盖子进微波炉高火2分钟,端出拨进牛肉丝、青蒜丝、辣椒丝、味精拌匀,盖上盖子进微波炉高火2分钟,端出装盘撒上葱花。
2、西红柿烧蛋汤,材料:西红柿鸡蛋香葱,调料:食盐食油味精。
西红柿切小片放碗里,搁盐、油,加入适量开水,进微波炉大火4分钟端出。
鸡蛋用筷子打散,边打边慢慢地往碗里绕着倒,进微波炉1分钟端出。
撒入葱花、味精轻轻搅动即可。
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