1、主料:鸡蛋适量、菠菜适量、粉丝适量。
2、调料:食盐适量、植物油适量。
3、菠菜放入沸水中焯烫一下,捞出备用。
4、鸡蛋打散,锅中油热后,倒入蛋液炒到凝固,盛出备用。
5、锅中放油,油热后放入菠菜翻炒均匀。
6、放入泡软的粉丝翻炒均匀。
7、放入鸡蛋翻炒均匀,加盐调味即可。
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