1、材料
金针菇1包,鸡肉100公克,姜片少许,红萝卜片20公克,葱段10公克,太白粉少许,米酒少许。
2、做法
(1)将金针菇去头切备用;鸡肉洗净切片,加入太白粉、米酒腌10分钟。
(2)取锅装水加热,水滚后放入姜片、红萝卜片与做法1腌好的鸡肉片,以小火煮滚,再放入做法1的金针菇与所有调味料略拌,最后放入葱段即可。
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