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混沌和饺子有什么区别

来源:考驾照网更新时间:2020-10-23 00:00

区别:

1、馄饨皮为边长约6厘米的正方形,或顶边长约5厘米,底边长约7厘米的等腰梯形,水饺皮为直径约7厘米的圆形;

2、馄饨皮较薄,煮熟后有透明感,亦因此薄厚之别,等量的馄饨与水饺入沸水中煮,煮熟馄饨费时较短,煮水饺过程中另需加入3次凉水,经历所谓“三沉三浮”,方可保证煮熟;

3、馄饨着重汤料,而水饺着重蘸料;

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4、混沌只有煮一种做法,而水饺则有蒸、煮、煎三种做法。

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