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西红柿炒菜方法

来源：考驾照网更新时间：2021-03-24 07:37

　　1、备食材。西红柿2个、鸡蛋4个、白糖少许、油盐适量。

　　2、鸡蛋打散，加入盐和不超过蛋液三分之一的清水，搅拌均匀。加清水是为了让鸡蛋炒出来更加蓬松柔软。

　　3、把西红柿洗净后切成小块儿。

　　4、锅中注油，油热后把蛋液倒进去，待蛋液稍稍凝固，用筷子快速划散，炒成大块儿，盛出待用。

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　　5、重起油锅，油热后倒入西红柿中火翻炒，把西红柿炒融，炒出红油。

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