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正文
1、烤螃蟹如何做：
食材：六月黄大闸蟹2只 、海盐50克、柠檬4片 、厚锡纸2张、烤箱1台
(1)六月黄大闸蟹用刷子清洗干净，棉绳不用解开；
准备好2张加厚的锡纸，亚光的一面朝上；
(2)在锡纸上均匀地撒上海盐；
(3)放上4片柠檬片去腥；
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(4)将清洗干净的六月黄大闸蟹放在柠檬片上，再撒上一些海盐；
(5)用锡纸包住螃蟹，不要漏出螃蟹，锡纸太薄的话，再裹一层；
(6)烤箱上下火200度预热10分钟；
(7)将裹好的螃蟹放入预热好的烤箱，上下火200度中层烘烤30分钟；
(8)打开锡纸，螃蟹已经变成红色；
2、螃蟹营养与功效与作用：
河蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。