粽子本身的热量是不高的,但是依其大小、馅料不同而有所差别:一个普通咸肉粽子的热量约400至500卡路里,台式肉粽385至671卡,湖州粽则400至520卡,而广东口味的裹蒸粽体积庞大,内容丰富,材料包括糯米、金华火腿、叉烧、五花肉、咸蛋黄、香菇、虾米、绿豆等,一个裹蒸粽约有1000卡以上的热量。甜粽子因为含糖量高,热量相对也更高些。
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