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自己做年糕的做法

来源：考驾照网更新时间：2021-07-02 00:00

年糕软糯好吃，但外面卖的太甜不健康。自己做的会更健康。

先将片糖煮溶化，400G片糖放入500ML热水煮溶成糖水。关火后加入200ML椭浆到糖水里。

将粉过滤网搅拌混合。600G糯米粉和14G澄粉加入。

把糖水慢慢倒入粉中搅拌均匀。

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过滤去颗粒，重复两次更细腻。

加入1汤匙的椰子油搅拌均匀。

将面浆倒入蒸盘，水开后蒸45分钟。

用筷子插一下，年糕不粘筷子就可以了，在以在中间加个红枣装饰一下。

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