肉馅放花椒水是起到调味的作用。
肉馅主料:绞肉600克,盐6克,香油18克,味精6克,酱油18克,沙拉油30克。辅料:葱120克。
具体做法:
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1、将绞肉加入盐,搅拌摔打至有黏性。
2、将葱切细与材料一并加入绞肉中拌匀即可。
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