自己家里做麻辣烫有什么小窍门 - 考驾照网
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自己家里做麻辣烫有什么小窍门

来源：考驾照网更新时间：2020-09-21 00:00

1、尽量将火腿或午餐肉切薄片。火腿过厚会影响口感和味道。

2、选择五花肉或者肥牛。瘦肉过多口感反而不佳。

3、选择麻辣烫底料时选择含有牛油的底料，味道更香更好吃。

4、在加入原材料时，依靠食材易熟程度加入，难熟的先加，易熟的后加。生菜等易熟蔬菜可以等到所有食材煮熟后再加。蔬菜过熟会影响卖相和口感。

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