考驾照网>
其他>
正文
葡萄和奶油可做成葡萄奶油杯，具体做法如下：
材料：红葡萄、开心果、红糖、薄荷枝条、柠檬汁、酸奶油、冰激凌。
做法：
1、葡萄去皮去籽，倒入搅拌机搅打成泥，葡萄泥过滤进奶锅，中火加热到微沸，保持微沸状态8到10分钟，让汤汁减半后盛出，放进冰箱至凉透取出，到微沸，保持微沸状态8到10分钟，让汤汁减半后盛出，放进冰箱至凉透取出，倒进薄荷枝条再搅打至顺滑。
2、开心果切碎，倒进锅中，加入红糖中火翻炒3到5分钟，炒到开心果开始散发香气、红糖变成焦糖就盛出放凉。
3、浇上煮好的葡萄泥，然后根据口味倒进酸奶油、冰激凌，顶上浇
KaoJiaZhao.Com