一般来说,蜂蜜的浓稠度代表着蜂蜜的波美度,也就是其中的含水量,含水量越低,蜂蜜就越浓稠。蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,经过充分酿造而成,在酿造蜂蜜的过程中,蜜蜂会不断煽动翅膀、挥舞身体,蒸发掉花蜜中过多的水分,7~15天以后酿造成熟的蜂蜜含水量不超过20%,所以成熟蜜会比未成熟蜜更稠一些。
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