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红参须煲汤的功效：对人体有补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智的功效。具有温补、滋润、强壮、强精、保温、增强视力，安定精神等作用。
红参须煲汤的做法：
主料：鸡腿200克，红参20克。
辅料：盐适量，红枣5个，枸杞子10克。
步骤：
1、鸡腿肉一块；
2、把鸡腿洗净切块；
3、把鸡腿肉飞水；
4、红枣杞子洗净备用；
5、红参须用水洗；
6、锅内加水，把汤料都放进锅内，大火煲开；
7、再关小火，慢炖90分钟；
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8、下点盐调味即可。