处理鱿鱼方法:把头和身体切断分开;从背上切开,取出鱼刺,清理内脏,撕去黑膜;挤去眼睛、牙齿,抠掉吸盘,剪开洗净,撕去黑膜即可。鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能,其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
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