水煮马铃薯每100克有66大卡的热量,水煮马铃薯可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤。中医认为马铃薯“性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。
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