1、主料:蘑菇(鲜蘑) 200克,豌豆50克,玉米(鲜)50克,番茄100克。
2、调料:大葱5克,姜5克,盐3克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)5克,味精1克,植物油20克。
3、将鲜蘑菇去蒂洗净,切丁。
4、西红柿切丁。
鲜蘑菇去蒂洗净,切丁。
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5、鲜嫩玉米、豌豆煮熟后备用。
6、锅内放油烧热到五六成热后,先翻炒蘑菇几下,放豌豆、玉米合炒,下肉汤。
7、烧开,放西红柿、姜,葱、盐、胡椒粉、味精,烧入味,勾芡,起锅即可。
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