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咸肉发霉了还能吃吗?

来源：考驾照网更新时间：2021-04-03 19:48

　　1、咸肉发霉了不能吃。

　　2、咸肉是用食盐腌制后风干制成的，水分含量特别少，盐分含量特别高，一般的微生物都不生长，如果稍微受潮发霉，是由于耐高渗透压的真菌生长繁殖引起，这类真菌有可能产生毒素，食用后对健康极为不利，因此不可食用。

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