1、准备食材：饺子成品、葱花、油、清水等。
2、平底锅倒入适量油，颠一下锅，让油分散均衡。
3、把饺子放入，摆放整齐，开小火慢慢煎。
4、煎到底面金黄的时候，倒入约半厘米高的水，待烧开后，盖上锅盖焖煮。
5、饺子皮变透明，揭开锅盖。
6、等水烧干后，这时看饺子底面是否金黄，如果没有，继续小火煎，等到金黄酥脆即可。
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7、出锅撒葱花，金灿灿的水煎饺完成了。
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