黄瓜鸡蛋减肥法不可以吃炒的,其原理就是利用鲜黄瓜含有丙醇二酸,可以抑制糖类物质转化为脂肪。黄瓜的热量很低,对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病,是一种理想的食疗良蔬。鸡蛋黄中含有卵磷脂是一种乳化剂,可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒,从血管排除后为机体所利用。
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