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1、干藏。
贮藏前要将脱去青皮的核桃放在干燥通风的地方阴干，晾至坚果的隔膜一折即断，种皮与种仁不易分离，种仁颜色内外一致时便可收藏。将干燥的种子装入袋、篓、囤、木箱、缸等容器内，放在经过消毒的低温、干燥、通风、光线不能直射的房间内或窖内。种子少时可吊在屋内，既能防鼠害，又利于通风散热。
种子如需过夏，则需密封干藏，将种子装入双层塑料袋内，并放入干燥剂密封，然后放入能制冷、调温、调湿和通风的种子库或贮藏室内。温度控制在±5℃之间，相对湿度60%以下。贮藏期间应经常检查，避免鼠害、霉烂和发热等现象发生。
2、湿沙贮藏。
选择地势高燥，排水良好，背风向阳无鼠害的地方挖掘贮藏坑，一般坑深0.7～1米，宽度1.0～1.5米，长度依种子多少而定，但不宜过长。如种子量大，可分沟沙藏。北方冻土层较深，贮藏坑也应适当深些；南方较温暖，可稍浅。
贮藏前，种子应进行水选（或盐水选择），将漂浮于水上，种仁不饱满的种子捞出不用，将浸泡2～3天的水下种子取出，进行沙藏。沙藏所用材料以干的细河沙最好，其湿度以手握成团而不滴水，松手后分成几块，但不散开为宜，此时含水量约为30%左右。先在沟底铺10厘米厚的湿沙，然后在湿沙上放一层种子，再盖一层3～5厘米厚的湿沙，再放一层种子，层层相间存放。也可将种子与3～5倍的湿沙混合后填入坑内，湿沙量以不使种子相互接触为度。当种子堆放至离地面20厘米时，用湿沙将坑填平，然后培土30～40厘米，成屋脊形，并于四周挖排水沟，以免积水浸入贮藏坑内而造成种子霉烂，为使贮藏坑内空气疏通，根据种子量的多少，每隔1.5米左右从坑底至坑顶竖草把或秫秸一束。
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在沙藏后期应经常检查，并上下翻动，以通气散热。如果沙子干燥，应适当洒水增湿。如果发现有少量种子霉烂应立即剔除，并设法降温，以防霉烂蔓延。当沙藏种子10%～20%露白时即可播种。