1.将鸭肉放入清水中浸泡10分钟出血水,魔芋切小块,姜切片、蒜切粒,葱切段,干辣椒剪成段。
2.锅中放入适量清水,大火烧开,放入魔芋煮3分钟,捞出待用。
3.锅中放入适量清水,放入鸭块、姜片、料酒1勺大火烧开,撇去浮沫,
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