鲤鱼能做酸菜鱼吗 - 考驾照网
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鲤鱼能做酸菜鱼吗

来源：考驾照网更新时间：2021-04-01 17:46

　　1、鲤鱼可以做酸菜鱼。先将鱼片成薄片，加入适量淀粉、料酒、花椒粉、食盐搅拌均匀，腌制15分钟。

　　2、再锅中加入少量猪油，油热后，加入泡菜及酸菜，翻炒均匀，炒出香味。加加入适量清水，小火烧15~20分钟，至酸菜出味。

　　3、放入鱼头，煮至汤开。汤开后，逐片放入鱼肉，小火慢慢烧至汤开。加入小葱，起锅做熟即可。

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