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鸡蛋糖水制作方法

来源：考驾照网更新时间：2021-03-21 13:40

　　1、食材：鸡蛋3个，冰糖50克，香油一勺。

　　2、准备鸡蛋。

　　3、大火将锅里加水烧开加冰糖，喜欢甜的多放，不喜欢的少放。

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　　4、冰糖完全煮开，水滚泡泡。

　　5、转中小火，放鸡蛋，稍微定型点，用勺子轻轻搅一下鸡蛋，避免粘锅底，水如果没没过鸡蛋，就用勺子盛点汤淋一下蛋黄，将蛋白封上，防止蛋黄跑掉。

　　6、中小火煮开后出锅，倒几滴香油搅拌一下就可以了。

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