有高血压心脏病的人是不能去吃鱼子酱的,鱼子酱有很高的胆固醇,如果这些人群去服用的话,会对身体造成伤害的。
鱼子酱,又称鱼籽酱,鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。在波斯语中意为鱼卵。狭义上,鱼子酱特指鲟鱼卵,一般认为产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳,味道腥咸,色泽乌亮。
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