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1、酸醋法
醋可以祛除铁锈。先把锅烧热，关火，用抹布沾些醋直接擦拭铁锈部位就可以了，一般铁锈都会马上掉下来。
2、猪油法
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猪油里有丰富的油脂，不用害怕生锈。肥猪肉下锅里不用放油。等到猪肉里面的油熬出来的时候，继续用油把油锅的里面都涂上猪到猪肉里面的油熬出来的时候，继续用油把油锅的里面都涂上猪油。
3、淘米水
淘米水的去污功效是很强的。先用较浓的淘米水浸泡2-3小时左右。烧开淘米水，在烧水的过程中用铁抹布，一点一点的蹭。蹭完铁锅之后，等淘米水开。淘米水开了，放凉，倒掉。清水冲洗干净即可。