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家庭炒鸡的简单做法

来源：考驾照网更新时间：2021-03-20 16:11

　　1、准备半只鸡清洗干净。

　　2、将鸡剁成块状。

　　3、冷水下锅,加入葱姜,料酒,捞出备用。

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　　4、锅中烧油,放入郫县豆瓣酱,辣妹子酱炒出红油。

　　5、放入鸡块,花椒,八角,盐,十三香,姜蒜,啤酒,适量清水,老抽,耗油,生抽,鸡精。翻炒均匀。

　　6、快熟的时候放入青红辣椒，葱段，翻炒均匀，大火收汁完成。

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