1、小龙虾月饼:主要制作方法就是在将小龙虾经过清洗,蒸熟,剥壳,加蒜台,杏鲍菇等后放置在饼皮中进行烤制。
2、桥墩月饼:来自浙江温州,具有典型的地域特色,相比普通月饼,其个头大,分量足,所需的制作材料也非常多,如花生,肉,葱等。
3、榴莲月饼:其主要的材料是榴莲肉,糯米粉和黄油等。
4、巧克力香辣牛肉月饼:外皮由巧克力制成,里面的馅料是麻辣味的牛肉。
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5、火腿月饼:初创于民国时期,最主要的材料就是火腿,面粉和蜂蜜。
6、鲍鱼月饼:其被誉为“月饼中的贵妇”,由各种海鲜原料制成的。
7、韭菜月饼:外表翠绿,青黄相间,散发着独特的气味。