1、蛋白蛋黄分离。分别装在两个无油无水的盆里。
2、蛋黄中加入油，搅拌均匀。加入牛奶、糖拌匀。
3、筛入低筋面粉。
4、电饭锅先预热十分钟。
5、柠檬汁倒入蛋白中。
6、打至粗泡加入糖1/3。打至浓密的细泡再加入糖1/3。
7、打至出现纹路加入余下的糖。
8、将1/3蛋白霜盛入蛋黄糊里搅拌。
9、在倒入余下的蛋白霜里。
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10、拿出放锅倒入蛋糕糊，震出气泡。
11、放回饭锅，按下蛋糕键。
12、拿出装盘即可。
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