蒸蛋怎么蒸保鲜膜 - 考驾照网
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蒸蛋怎么蒸保鲜膜

来源：考驾照网更新时间：2021-03-16 22:52

　　1、蒸蛋用保鲜膜需要扎眼。

　　2、蒸鸡蛋羹盖保鲜膜是为了防止水蒸汽滴落到鸡蛋羹上产生蜂窝，这样蒸出来的鸡蛋羹形状会比较好看，口感也相对滑嫩。

　　3、但如果保鲜膜盖在上面不扎眼的话，鸡蛋羹在蒸制过程中产生的气体便没有办法排出去，反而会导致蛋液不够鲜嫩，所以蒸鸡蛋羹盖保鲜膜后要在上面扎几个小洞眼，以有利于蛋液排气。

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